Waar te eten op Tenerife

Waar te eten in Tenerife?

Als we zeggen dat Tenerife de beste plek is om te eten op de Canarische Eilanden, zouden we dan overreageren? Waarschijnlijk niet, en iedereen die dit land heeft bezocht zou er goed vertrouwen in hebben. De mogelijkheden om te eten op Tenerife zijn talrijk en gevarieerd, van het noorden, waar je een meer traditioneel en inheems voedsel kunt eten zoals in Santa Cruz of La Laguna, tot het zuiden van het eiland, waar vele culturen betrokken zijn en waar je voedsel kunt proeven uit vele delen van de wereld van hoge kwaliteit. Daarnaast wilden we het in deze reisgids hebben over de beroemde guachiches, praktisch een embleem voor de mensen van Tenerife, en we raden u aan om er op zijn minst een te bezoeken tijdens uw bezoek aan Tenerife.

Wat te eten op Tenerife?

Als we de gastronomie van Tenerife moesten beoordelen, konden we dat doen met bijvoeglijke naamwoorden als: lekker, authentiek en van kwaliteit, want in de meeste gerechten worden de lokale producten van Tenerife gebruikt. Wat kunt u niet missen in uw vakantie naar Tenerife? Natuurlijk kunt u het sterrengerecht van de Canarische gastronomie niet missen: wat gerimpelde aardappelen met mojo picón, een goede Canarische kaas, gecatalogiseerd onder de beste ter wereld of de beroemde gofio, u kunt het op verschillende manieren eten, hoewel de meest voorkomende zijn pella de gofio en gofio escaldado

Gaan we naar Guachinche?

In deze post over de gastronomie van Tenerife, konden we niet stoppen met praten over de guachiches, zonder twijfel een must in uw vakantie op Tenerife. Het eerste wat je moet weten is wat Guachinches werkelijk zijn. 

Het belangrijkste is dat het GEEN restaurants zijn, maar als u enkele van de beste gerechten van uw leven gaat eten, hoe is dat dan mogelijk? Guachinches zijn etablissementen waar de buren zelfgemaakte gerechten maken en wijn van hun eigen oogst verkopen tegen een prijs die bijna belachelijk is. Meestal gebruiken ze huisgarages, keukens of andere zelden gebruikte plaatsen in het huis om 'een eetzaal in te richten' waar ze mensen ontvangen. Als u authentiek lokaal voedsel wilt eten met verse producten en ook met een meer dan economische prijs, moet u naar een van de guachinches komen die over het hele eiland verspreid zijn, vooral in het noorden in de gemeenten La Orotava, Santa Cruz of La Laguna.