De zuiverste wodka ter wereld ligt verborgen in Gran Canaria

In deze reisblog realiseren we ons dat de Canarische Eilanden je niet meer zullen verbazen. Deze keer, met deze post, waarin we ontdekken dat de zuiverste wodka ter wereld wordt gemaakt in Ingenio, een dorpje op het eiland Gran Canaria. De verantwoordelijken zijn de gebroeders Banís, Esteban en Fernando, beiden uit Tarragona. Ze wonen al bijna 30 jaar op de Canarische Eilanden.

Deze familie heeft een achtergrond in de productie van likeuren. Nadat de vader dit bedrijf verkocht, besloten deze twee broers vanuit een Canarische fabriek dit gedistilleerde product, dat in de loop der jaren zou worden verbeterd en een wereldreferentie zou worden, te ontdekken en te produceren in de meest begeerde bars in New York en andere steden in de Verenigde Staten.

De waarheid is dat dit product, dat op de Canarische Eilanden wordt gemaakt, zeer origineel en uniek is omdat deze twee broers, door middel van een "mysterieus" productieproces, alle onzuiverheden
van de gisting verwijderen, zonder de smaak van de drank te beïnvloeden, waardoor ze een 0,0% aan onzuiverheden krijgen, iets wat ongekend is in de wodka-industrie.

Dit is niet onopgemerkt gebleven door de grote internationale markten, waarvan de belangrijkste de Verenigde Staten zijn. Zij zijn een grote afnemer van dranken die bijna volledig zuiver zijn. En Blot, deze Canarische wodka, is er één voor de Amerikanen. Ze zijn de belangrijkste consument van de Canarische wodka.

Uit deze reispost blijkt duidelijk dat de Canarische Eilanden veel potentieel hebben om een wereldreferentie te worden in bepaalde sectoren. Blot, de zuiverste wodka ter wereld, is daar een  goed voorbeeld van, net als een ander gefermenteerd product, een andere wereldreferentie, Arehucas Rum. Wilt u meer weten over de Arehucas Rum Distilleerderij?